BORA: extractor integrado en la placa de cocinar

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BORA cuenta con unos extractores de aire pensados para ir integrados en la placa de cocinar, que tienen la particularidad de succionar el vapor de cocción de las sartenes y ollas dirigiéndolo hacia abajo, y luego filtrarlo. Este sistema tiene la ventaja de capturar los humos antes de que se expandan en la habitación, y puede ser la solución perfecta para esos diseños de cocina con un mueble en isla, donde la colocación de una campana extractora a veces es difícil de instalar.

Su funcionamiento es sencillo, y se explica en el siguiente esquema. Los vapores de cocción suelen ascender a una velocidad de 1 metro/segundo (A), pero BORA crea una corriente de aire hacia abajo a una velocidad de 4 m/s, creando un flujo transversal por encima de las cacerolas (B), lo que provoca que los vapores sean absorbidos inmediatamente por el extractor (C).

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Según el fabricante, los extractores Bora son más eficientes que las campanas de cocina convencionales, ya que el flujo de aire lateral que crea conduce todo el vapor de las cacerolas al extractor, allí donde se produce, y necesitando además menos energía. Trabajan mejor colocando una placa (vitrocerámica, inducción, gas) a cada lado. En el vídeo se ve una estupenda demostración del funcionamiento de este sistema.

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Hay más información de estos extractores de aire en Bora.

2 COMENTARIOS

  1. Este extractror funciona muy bien con las estufas eléctricas y las
    estufas convencionales? No haría el sistema consumir mas combustibles
    a estas viejas estufas?

    • Luís, como se puede ver en una de las imágenes, es un aparato independiente colocado justo al lado de la placa de cocina. Lógicamente consume energía pero, según el fabricante, estos extractores de aires son más efectivos que una campana extractora convencional.

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